文/黄道开

采访的那一天，小雨淅淅沥沥。我们作家协会、诗词协会、摄影家协会，一行二十余人，在雨幕中出发。

车过鱼坛口，小雨就停了，仿佛是要方便我们到妖气洞的茶园里尽情观光。摇下车窗，一股山风扑面而来，凉丝丝的。这种凉与闹市的凉不一样，带着花草树木的清气，有一种淡淡的、似有似无的芬芳。葱茏的山岭上，浓雾缭绕，似一层薄纱遮挡着山原，显得幽深神秘。前面不远，就是传说中的“妖气洞”了。我怪怪地想：这是不是“妖洞”的“妖”气呢？传说中的“妖气”是迷惑人的，这里的“妖气”，只怕也会迷惑人。这不，我们不是喜滋滋的来了吗？

汽车缓缓地行驶，曲折的山路两旁，弥望都是绿油油的茶树。导游介绍说，这些茶园，都是本村一个叫胡乔华的后生经营的，不下500亩。

500亩？我的心头就是一震：能够打理好这么大规模茶园的，该是怎样的一个能人呢？

车到目的地，我们见到了茶园的老板，胡乔华。

这是三十挂零的青年，眼神坚定，透着几分与年龄不相称的沉稳。他领着我们参观他的厂房，一进门，就有一股茶香扑面而来。胡乔华，这个朴实的土家汉子，好像是到了他统领的王国，自豪的情怀一下子浮现出来，话匣子可就打开了。他指着那些高耸的机械设备，娓娓讲述，就像在介绍他最亲密的伙伴。

随后，他带领我们走进了茶园，观赏着，讲述着。他说，这里的每一株茶树，都是天赐的嘉木。我听着，不由得想起心陆羽说的“茶者，南方之嘉木也”！胡乔华对这些“嘉木”似乎比陆羽更多了几分深情。他说，他出生于制茶世家，高中毕业就去湖南农业大学学习制茶的各项技能，由于家庭原因，他选择了这个专业。

仅仅通过半年的学习，接触了茶专业的老师，茶行业前辈，天天感受学茶的过程（制茶，泡茶，评茶）。他就突然感觉找到了人生的方向，也找到了自己喜欢的事情，开始更加用心地探索，专心学习，一直坚持了两年多，过程中曾也跑了全国很多个产茶大省去参观学习。

2013年开始正式走入社会，他一人跑到江西上饶市一家茶厂去做技术员，随后就到湖南永州市一家新办的茶厂负责技术工作，到了永州以后他心中就产生了一个信念，在外面沉淀一段时间后，要回到自己的家乡去创业，要把家里那么多的资源建设起来，宣传出去。他说，这时候就是一个心中有梦的青年，以后，又在永州边工作边考察三年。到2016年，他感觉他的创业梦开始在萌发了，就果断地选择了回家，办起了这个茶厂。

他说，十数年学习实践，他的制茶工艺非往日可比了。2018年参加张家界市第一届制茶技能大赛茶王赛，有幸获得金奖，摘取张家界茶王的称号，还荣获张家界市五一劳动奖章。

他说，这个奖章的获得，算是对他十几年努力的认可，也让他更有信心去圆他致富家乡的梦。他说，他十几年含辛茹苦的一路前行，都是因为有梦——梦萦山村，梦萦家乡的父老乡亲。

从心底赞赏着这个有梦的青年，不由得想起一首诗：

依依蕉叶风微微，燕雀无心择瘦肥。

小小胆肝萦绿梦，年年困守不高飞。

参观回来，他给我们泡茶，实际上是请我们观赏一项艺术表演。泡茶开始，他不再侃侃而谈，像一位入定的高僧，专心致志地做着一场功课。所有的语言，都化为优雅的动作，温杯、投茶、注水、出汤，手势行云流水。茶汤缓缓的注入茶杯，我们看见了一盏盏清亮的蜜色。然后，随着他一个“请”的手势，我们各自端起面前的茶杯。

茶杯凑到鼻端，深深一嗅，那股香气，竟与方才在厂房里闻到的迥然不同，是一种清冽的，像是春天山谷里兰草的芳香。轻啜一口，茶汤在舌尖一触碰，一股特有的甘甜味儿就弥漫开来。那滋味，不浓烈，却极醇厚，像一首好诗，文辞倒是朴实，字里行间却自带一种荡气回肠的余韵。卢仝说“一碗喉吻润，二碗破孤闷”的畅快，大约就是这样了。

余，毕生好茶，就算昂贵的茶，也偶尔品尝过，却从来没有喝过这种刚刚炒制出来的真真的新茶。端详着手中碧绿的茶杯，我把什么来比喻她呢？苏东坡最喜欢把一些事物比美人，他“欲把西湖比西子”，他还说“从来佳茗似佳人”。意念至此，我又怪怪地想：乔华和他的茶，是不是也像一位长在深闺人未识的佳人呢？

似乎是要让我们更深刻的了解茶文化，在我们品过新茶之后，乔华开始炒茶。说不尽他的专心致志，说不尽他如何熟练的杀青，如何耐心地“文火慢焙”……他的面前只有一口铁锅，仿佛这口锅，就装着他毕生的梦想。

清人郑板桥有一副对：

“汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。”

这副对联，气象雄浑，豪情万丈，仿佛一位智者，静立江河边，汲江水，煮青山。那么，方今眼前，这个为我们煮茶的创业者，有不有板桥老人的那种情怀呢？

当他回到故乡，站在这片曾经要荒废的茶园里的时候，他心中曾否涌起过要“买尽”一方青山，要煮出漂浮着“妖气”的新茗，要为“妖气洞”的父老乡亲，煮来满满的幸福呢？。

起风了，山雨欲来，我们挥手告别。回到长沙十余日，夜深人静的时候，妖气洞的茶香还隐隐的在舌尖泛起，妖气洞那位创业者的音容还在眼前浮现。期待着哪一天，再一次品尝他的新茶，分享他事业的辉煌！

2026年7月