文/安樱

八大公山镇马龙山村，这片云雾滋养的高山茶园，见证了一片鲜叶的蜕变，也记载着一位茶人数十年的人生历程。在本地茶人罗劲松的小院里，友人们围坐品茶，素盏清茗，一席长谈，白茶、红茶、绿茶次第入盏，让我走进山野茶事深处，读茶，读人，读山野间藏着的人生道理。

一

茶要慢慢品，人生路也要慢慢走。罗劲松数十年与茶相伴，他所践行的人生大道，都藏在日常的孝善、和睦、勤勉与乡土情怀之中。这份温润敦厚的品性，源自代代相传的家风熏陶。他的祖父是从朝鲜战场凯旋的复员老兵，父亲是一名教师。在良好的家风熏陶下，他自小深知不管做事还是做人，心里都要有担当。

罗劲松与妻子是高中同学，这些年来风雨同舟，患难与共。妻子性情温婉，心地善良，数十年恪守孝道。平日里操持家事，尽心侍奉家中长辈。祖父晚年行动不便，身为孙媳妇的她主动为其擦洗照料，任劳任怨，把家里大小事务打理得井井有条。

年轻时的罗劲松在家种药材、养猪、务工开店，尝尽万般苦楚，在家种养几番尝试屡屡受挫，家人始终是他的坚实后盾。

他历经南下广东石材厂，终日在轰鸣嘈杂的车间里切割石料、打磨石面，双眼被砂石磨得通红，只能用泪水混着石粉簌簌往下掉的日子；他也遭逢北上京城扎钢筋，头顶烈日暴晒，脚下焖不透气的光景。

但是无论辗转何处，家人是他最大的牵挂，尤其是牵着他的手长大的祖父，老人家病痛缠身，想起自己一年到头难得孝敬一回，心里堵得难受。思虑许久，干脆收拾行李回乡。

二

马龙山村海拔高，常年云雾缭绕，适合种茶，漫山野生茶树没人规整，白白浪费好水土。旁人扎堆往城里务工，罗劲松反倒打定主意开荒种茶。

坡上满是荆棘乱石，他每天扛着锄头一点点清理，肥料、茶苗全靠自己一趟趟背上山。村里不少人私下议论，说他在外混不下去，又回村刨荒山白费功夫，以前在家种药材亏本的事就忘记了。这些闲话他一概不理，只顾埋头干活。

茶树前三年只有投入，没有收入，家里开支捉襟见肘，祖父和父亲悄悄补贴茶园。寒来暑往，荒坡慢慢长出成片整齐茶垄，踩在自家茶园土地上，守着家人，他才算真正安下心。

他开沟挖渠、翻土整地、分层施肥、除草修枝，每一道工序都一丝不苟。他按标准化的示范茶园打理自家茶山，积极争取茶叶种植、农技交流学习的机会。

待到采茶季，得天独厚的优质茶鲜叶，引得外地企业纷纷带着设备前来收茶、制茶。茶制完，设备留下了。罗劲松看到了广阔的前景，他和乡亲接手了设备。为了学制茶技术，他挨家挨户请教师傅传授制茶技艺，可老一辈制茶手法粗糙，简单日晒加工，茶叶口感平淡，难以打开更广阔的市场。

有基地，有设备，可是没有好的制茶技术，白白浪费了上好的茶青。年届不惑的罗劲松做出了常人难以坚持的决定：揣着钱背上行李，一个人前往湖南省茶科院，脱产进修三年。

那段求学的日子万般不易。彼时家中负担繁重，上有长辈待赡养，下有幼子需抚育，茶园尚在初创，生计微薄。他一边兼顾田间农事，一边往返城乡之间专心学习。在省核心茶叶实验基地，他默默跟随工作人员身后，虚心求教，学习茶树培育、茶园管护、鲜叶筛选、摊青揉捻、温控发酵、烘干品鉴等全套现代化制茶技艺。回乡下反复试验改良，将专业理论和本土茶树特性充分融合。

学成归乡之后，罗劲松带领乡亲发展茶园产业，从种茶、收茶到潜心制茶，十年如一日安身山野。他创办桑植县清淼茶厂与清淼家庭农场，深耕桑植绿茶、红茶、白茶三大高山茶类，凭借精湛制茶技艺斩获桑植白茶“制茶大师”称号，将武陵山脉的山水馈赠，细细打磨成远近闻名的山野佳茗。

诸多茶类之中，桑植白茶最能体现桑植山水灵气，承载本土文文化底蕴。茶树长在上千米的高山里，常年云雾缭绕，昼夜温差大，水土干净没有污染，让茶叶自带纯正的风味。桑植白茶在传统晾晒手法上结合现代改良工艺，不炒也不揉，顺着时节慢慢养护，最大程度保留茶叶本身的养分和山野味道。

得天独厚的生长环境与匠心工艺，造就了桑植白茶独有的绝佳品相。新茶汤色黄亮通透，喝起来温润柔和，一点也不苦涩。放上三年之后，茶汤愈发醇厚，还会透出淡淡的荷叶清香。要是长期存放，会慢慢沉淀出温润枣香与柔和药香，放得越久口感越纯，完美印证白茶“一年茶、三年养、七年宝”的珍贵特质。

十多年坚守茶行业，罗劲松始终潜心钻研桑植白茶。白茶是微发酵茶，只有萎凋和干燥两道工序，萎凋是关键，温湿度稍有偏差，茶叶风味天差地别。他在制茶车间，每隔一段时间翻看茶青，闻香气、摸干湿，通过不断摸索和改进，他自主研学建成控温控湿标准化萎凋房，让桑植白茶的香味、口感更加稳固，同时在全县推广这套现代化加工技术，带动同行提升茶叶品质。

三

制茶亦是修心，茶性映照人性。席间他一边沏茶，一边给我们细细讲解绿茶、红茶、白茶的完整制作工序。从鲜叶的采摘分级，到杀青、萎凋、揉捻、发酵、干燥每一道工序的讲究娓娓道来。

小院茶席清幽雅致，我们慢酌细品，聊茶山四季、制茶工序、种茶初心与半生过往。闲谈之间，想起《红楼梦》第四十一回里，妙玉笑言：一杯为品，二杯即解渴蠢物，三杯便为饮牛饮驴。可此刻我们只管边谈笑，边一杯接一杯地细品。绿茶入口清爽，汤色碧绿；红茶饱满醇厚，汤色红艳明亮；细品白茶，澄澈茶汤带着山野气息与清雅花香，入口清甜，余韵悠长。从前总以为白茶清淡无味，如今才明白，白茶之美从不在浓烈张扬，而在温润内敛。

这场茶山之行，于我而言是一场初识茶韵、静心悟道的治愈之旅。从前我对茶全然外行，只懂饮茶解渴，从不知观汤色、闻茶香、品茶汤；也不知道嫩芽如何历经层层工序蜕变，一盏好茶背后的是漫长时光的沉淀。静听罗劲松毫无保留地讲解，我才真正走进茶的世界，读懂一叶清茶背后的万千匠心。

四

清晨，浓雾萦绕着村庄，我们迫不及待上茶山，恍如行走在一方仙境。茶园中央，伫立着刻有经纬度与海拔的石碑，“老白茶”几个红字在山野间格外醒目。北纬29.50˚的秘境里，茶园顺着山势层层叠叠铺向远山，一垄挨着一垄，宛如一方方精心编织的碧绿绒毯。几位茶农正穿梭在青绿间除草，错落的身影，是茶田里最生动的点缀。

此刻正值初夏，整片茶山清幽静谧，正是潜心打磨技艺的好时节。劳作的茶农兴奋地告诉我们，自从有了茶园，日子过得充实又有奔头，回家种茶的年轻人也越来越多。

我们此番前来错过了春茶采摘期，还是忍不住做了一回采茶人。学着采茶的动作，用拇指食指捏住嫩梢轻轻一掐，不一会儿就收获一小捧新茶青，凑近鼻尖，一股清新的草木香气扑面而来。我们要将这茶做成菜肴，用别样的风味留住这片山野独有的绿意。

坐在罗劲松的院外，抬眼远眺，山顶云海辽阔无垠，青山环抱着层层茶田，清风裹挟淡淡茶香漫入心间，余韵悠长。循着茶香探寻千年茶脉，正如陆羽在《茶经》开篇所写：“茶者，南方之嘉木也。”一叶嘉木，承山水灵气，载俭德初心。

茶品即人品，茶韵即人韵。制茶必先修心，做茶如做人，守得住寂寞，耐得住繁琐，守得住本心，才能淬炼好茶，走好往后漫漫人生路。

看着错落绵延的茶园和罗劲松新建的厂房，我心中早已期待下一次相逢。那时候，山间人影往来如梭，满山遍野都萦绕着馥郁茶香。