红网时刻新闻5月31日讯（通讯员 周娟 李永刚 谭弘武）为加强农村偏远地区学校食堂食品安全监管，推进校园食品安全排查整治专项行动走深走实，5月30日-31日，永定区市场监督管理局结合食品领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，认真履行监管责任，严抓校园食品安全，采取“四不两直”形式，对张家界第三中学、王家坪镇中心学校、桥头镇小学、教字垭镇小学、教子垭镇兴隆明德小学开展为期两天的校园食品安全排查整治检查。

执法人员重点对学校食堂许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制（含食品添加剂）、加工制作过程、设施设备、餐饮具消毒和两个责任落实等情况进行了详细检查。

针对大众关注的紫菜、豆豉进行抽样检验。在抽样环节，执法人员严格遵守监督抽检操作规程，现场取样、加贴封签、确认签字，并对抽样过程拍照留存。同时对食品原材料采购索证验票是否齐全、进出货台账记录是否完整等进行了全面检查和详细指导。针对检查中发现的问题现场指出并要求立行立改，消除隐患，并要求学校充分落实食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患，保障师生的用餐安全。

下一步，永定区市场监督管理局将持续重点推进农村校园食品安全专项行动，及时公示食品抽检结果，加强监管检查和执法力度。同时督促各学校强化风险防控措施，筑牢校园食品安全防线，让农村学校广大师生吃上“放心餐”。