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慈利县许家坊土家族乡中学开展春季食品安全专项检查

红网时刻张家界3月16日讯(通讯员 朱碧波)为全面做好春季食品安全风险防范工作,预防学校食品安全事故发生,保障广大师生饮食安全,3月15日,慈利县许家坊土家族乡中学组织开展了2022年春季学期学校食品安全专项检查及培训工作。

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在主管后勤负责人的带领下,由教师代表、家长代表、后勤主任、食品安全管理员等一行6人组成的检查小组,对学校校园卫生及食堂进行现场检查,重点检查了从业人员健康管理及晨午检落实情况、场所环境卫生、食品原料进货查验、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁及食品保质期情况,商品询价比价情况。

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针对检查发现的问题,该校负责人从学校食堂食品安全主体责任、制度建设、常见问题对策等方面,对食堂管理人员及食堂工友进行了现场培训,详细讲解了学校食堂食品安全日常管理相关知识,同时要求按照餐饮服务操作规范建立健全食品安全管理制度,规范食品加工过程,定期开展食品安全自查,及时排查化解风险隐患,为校园饮食安全保驾护航,杜绝食品安全风险隐患。

该校负责人强调,要严格按照《湖南省中小学学生食堂管理办法》等相关文件要求,压实食品安全责任,加强自查自纠,杜绝安全隐患,时刻把校园食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动,营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境,切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

来源:红网张家界站

作者:朱碧波

编辑:胡小红

本文为张家界站原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://zjj.rednet.cn/content/2022/03/16/11016805.html

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