白羽乌鸡

养殖基地

养殖基地

红网时刻新闻通讯员 屈泽清 报道

盛夏时节，走进位于张家界市武陵源区中湖乡定家庄村的吴盛奇白羽乌鸡养殖基地，映入眼帘的是一派“鸡”动人心的好“钱”景。

基地主人吴盛奇正在忙着为白羽乌鸡维修帆布蓄水池。身旁，一群又一群的白羽乌鸡在楼舍和树林之间穿梭飞行。

“这种重量轻、折叠方便，可快速搭建和拆卸的帆布蓄水池相比传统混凝土蓄水池，成本更低，维护成本也相对较低。”吴盛奇打开了话匣子，她笑着说，规模化养殖必须要考虑成本。

在孵化室内，八十多个育雏棚依次排开，柔弱的灯光下，满是叽叽喳喳乱叫的鸡苗。“一天可以出苗30到150只左右，出壳率达到60%以上。”看着这些鸡苗，吴盛奇笑呵呵地说，白羽乌鸡的孵化对温度、湿度、通风的要求比较高，这会影响到种蛋的孵化率和出雏率。

在出雏过程中，不断有村民慕名前来购买鸡苗。“鸡肉的肉质很鲜美，汤也很浓稠，味道非常好，孙子特别喜欢，每年都会为她们养殖一些。”熊大姐住在邻村，这次一次性购买了五十只鸡苗。

“30元一只，不仅附近村民前来购买，广东、江苏、江西等地也有顾客订货，每年大概销售上万只鸡苗，能赚十多万元。”除了销售鸡苗，吴盛奇说，成年白羽乌鸡一斤能卖40元，每只三到四斤，上半年已经卖了差不多1000只左右。这也是养鸡场的一笔大收入。

吴盛奇是土生土长的中湖乡定家庄村村民。定家庄村有散养白羽乌鸡的传统，家家户户养上数十只白羽乌鸡满山跑，这也成就了其肉质香甜鲜嫩、味美芳香的特点，备受城市居民青睐。

但因为白羽乌鸡的育雏率较低，没有人愿意规模化养殖。吴盛奇生性不服输，2017年她开始尝试白羽乌鸡养殖，通过不断摸索，7年来已经从一开始散养的几十只发展到了现在的近3000只。如今，吴盛奇加上丈夫的父母，并常年聘请两名村民打理养殖基地。以她名字命名的养殖基地已经成为中湖乡最大的白羽乌鸡保种基地。

目前，吴盛奇的养殖场带动了十余户村民增收致富。养殖基地培育的大量鸡苗发放至全市各个乡村，并且免费提供白羽乌鸡养殖技术。她希望把白羽乌鸡推广到全市、走出湖南，走上更广阔的天地。

产业要发展，科技必先行。近年来，武陵源区立足资源禀赋，因地制宜发展张家界白羽乌鸡养殖，推行“科技＋”的发展模式，通过采用智能化养殖、标准化生产，推动白羽乌鸡产业逐步走向现代化，让白羽乌鸡变身“金凤凰”，成为当地群众的“致富鸡”。

截至目前，武陵源建成1家保种基地和1家体验店，新培育33个养殖大户，为全区农户发放白羽乌鸡苗2.1万只，全区养殖量达8.9万羽，有效带动白羽乌鸡全产业链开发，产业融合不断提速升级。

张家界白羽乌鸡是经过长期选择、培育而成的地方优良家禽种质资源，具有高脚、白羽、红冠、绿耳和乌脚、乌皮、乌肉、乌喙等典型特征，以高脚、个大、味美著称。目前已纳入张家界特色养殖产业发展名录，是推动农村产业新旺，帮助农民增收致富的有力抓手。