红网时刻新闻通讯员 钟进 张家界报道

为进一步提升全区市场监管系统执法人员网络餐饮食品安全监管业务水平，精准把握行业监管难点、痛点，切实规范网络餐饮市场监管执法行为，3月20日，永定区市场监督管理局组织开展网络餐饮食品安全监管内部专题培训，餐饮股及各市场监管负责人参加会议。

此次培训立足市场监管内部履职需求，聚焦网络餐饮监管工作实际，针对性破解日常执法中的业务难题，全面夯实监管人员专业素养。培训紧扣《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，以及最新网络餐饮监管政策要求，结合近年来全区网络餐饮监管执法案例、专项整治工作经验，进行系统化、实操化授课。

培训过程中，主讲人员重点围绕网络餐饮监管核心要点展开讲解，详细梳理入网餐饮服务提供者资质核查、线上线下一致性监管、外卖平台主体责任落实、后厨卫生规范检查、食安封签使用监管、食材溯源管控、违法违规行为查处流程等关键内容，深入剖析“幽灵店铺”、超范围经营、后厨脏乱差、配送环节污染等行业突出问题的监管技巧与取证方法。同时，针对网络餐饮智慧监管系统操作、线上巡查流程、投诉举报处置规范等实务工作，进行现场演示和手把手教学，将理论知识与执法实操紧密结合，切实提升参训人员的实战能力。

培训还设置了交流研讨环节，各市监所监管人员结合日常监管工作中遇到的疑难问题、典型案例展开热烈讨论，分享基层监管经验，共同探讨破解监管堵点的思路举措，进一步凝聚监管共识，明确工作方向。参训人员纷纷表示，此次内部培训内容务实精准、针对性极强，有效填补了业务知识短板，厘清了监管执法思路，为后续高效开展网络餐饮食品安全监管工作奠定了坚实基础。

下一步，永定区市场监管局将以此次内部培训为契机，持续加强监管队伍业务建设，常态化开展各类食品安全监管专题培训，不断提升执法人员专业化、规范化监管水平。同时，将培训成果转化为监管实效，加大网络餐饮市场日常巡查、专项整治力度，严厉打击各类违法违规经营行为，全力守护市民群众网络餐饮消费安全，推动全区网络餐饮行业健康有序发展。