红网时刻新闻3月20日张家界讯（记者 王洁）3月19日，张家界市召开网络餐饮食品安全问题治理专项行动部署会议，进一步加强网络餐饮食品安全监管，切实保障市民网络订餐食品安全。

会议明确，即日起至2026年12月31日，聚焦网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者（入网商家）以及配送环节，全面排查整治食品安全风险隐患，有效整治全市网络餐饮领域突出问题。

此次整治专项行动提出明确目标：清退一批违规入网店铺、治理一批突出问题乱象、严查一批违法案件、曝光一批典型案例、打造一批规范标杆、形成一批长效机制。同时，确保监督检查覆盖率、发现问题处置率、平台及舆情商户约谈率、线上线下资质核验率、主体分类建档率均达100%。

根据行动方案，专项整治将紧盯三个重点环节：

严查平台主体责任落实不到位问题。重点整治平台未严格审核入网商家资质、公示信息虚假不全、未管控商家经营行为及配送环节卫生等问题。

严查入网商家违法违规经营行为。重点核查无证照、超范围、资质过期、虚构地址等“幽灵外卖”问题；严查采购使用过期食材、未留存票据、加工不规范、后厨脏乱差、从业人员无健康证明等问题。对“无堂食”商家，重点核查无实体门店、地址造假等情形。

严查配送环节食品安全隐患。针对配送过程，重点整治配送人员培训不到位、个人卫生差、配送容器未消毒、未使用食安封签、餐品污染变质等问题，确保配送最后一公里的食品安全。

为确保整治取得实效，市场监管部门将采取一系列硬核措施：

督促自查自纠，压实主体责任。平台须每半年核验更新商家资质，建立与监管部门数据库自动比对机制；入网商家须亮证亮照，“无堂食”商家须设置醒目提示。

严格执法监督，线上线下联动。建立网络餐饮主体台账，对无堂食外卖、网红餐饮等加大巡查频次；开展专项抽检，对平台商家证照实行月度监测，提升数字化监管能力。

创新监管方式，推动社会共治。推进“互联网+明厨亮灶”，引导后厨视频公开；大力推广“食安封签”，畅通12315渠道，鼓励配送员等“吹哨人”参与监督。

强化案件查办，形成有力震慑。对无证无照、使用非食用物质等行为，落实“处罚到人”，曝光典型案例。涉嫌犯罪的移送公安，伪造健康证明的移送卫健部门处理，严查背后的作风和腐败问题。

会议要求，要提高政治站位，将网络餐饮整治作为政治任务和年度重点抓实抓细。各区县局要细化分工，确保责任、措施、成效三到位。严格规范执法，落实“首违不罚、轻微免罚”，依法查处形成震慑。加强联动宣传，凝聚共治合力，全面提升安全水平，让市民点得放心、吃得安心。