红网时刻张家界6月14日讯（通讯员 祝雪娇）为提升永定区沅古坪镇辖区内食品生产企业及小作坊经营户食品生产安全意识，进一步为创建食品安全示范城市营造良好的乡镇环境，6月14日，由沅古坪市场监督管理所牵头，在永定区市场监督管理局食品生产股的技术指导下，协同沅古坪镇政府开展食品生产企业及小作坊食安城市创建专项培训。
会议共涉及两镇一乡（沅古坪镇、王家坪镇、谢家垭乡）生产企业及小作坊经营户35户。根据《中华人民共和国食品安全法》及《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），会议从生产经营一般规定出发，再到生产过程如何做好品控，最后从法律责任的角度，使经营户对违法的严重后果有了直观的了解。“食品生产加工，只能往前走，不能走回头路！”“如果榨油的成品用矿泉水的瓶子装着可以吗？”“不可以！”会上，通过互动问答环节进一步加深生产经营户对此次会议内容的理解。
通过此次专项培训，促使各生产企业及小作坊经营户意识到生产经营规范化的重要性以及如何做到生产经营规范化，即提高了今后的监管工作中经营户的配合度，又为创建食品安全示范城市夯实了群众基础。
来源：红网张家界站
作者：祝雪娇
编辑：舒信
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