会议现场。

实操现场。

红网时刻张家界9月9日讯（通讯员 张标 屈湛胜 周娟）“陈所长，你说说这家水果店销售进口冷链水果还有什么没做到位的地方？”

“李所长，‘红牛’饮料、‘ 东鹏特饮’这些保健食品应该摆放在什么位置？”

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这是发生在张家界市永定区市场监督管理局的一次真实“练兵”现场。

9月8日上午，该局组织10个基层市场监管所所长召开进口冷链食品和保健食品监管工作部署会后，就把所长们就近领进了辖区的水果店、商场、药店，对如何规范监管进行了现场提问，现场解答。

每到一处，分管领导都会针对性地抛出问题，点名让所长逐一回答。“一问一答”的方式让大家更加清晰了解了进口冷链食品的“四个不得”“三专”等要求该如何落实，保健食品示范店该如何创建。而对于所长们提出的如进口冷链食品的“三专”（专区、专柜、专用通道）达不到要求怎么办、特殊食品和普通食品混放严重拒不整改怎么办等问题，分管领导和股室负责人都作了详细解答。每个点上的经营主体负责人也到场承诺会配合积极整改。

通过现场教学，所长们都坦言尽管对提问环节略微紧张和“出汗”，但感觉收获颇丰，以往都是以会议传达会议，以检查督查落实工作，而这次直接让大家走出会场进“考场”，是对所长的一次集中培训和学习“充电”，把抽象工作具体化、直观化，给大家提供“标准答案”，也是提高市场监管工作效率，提升一线监管人员工作能力的具体实践。