尹家溪市场监督管理所所长汪圳罡正在耐心劝导肉商禁止销售“白板肉”。

尹家溪市场监督管理所副所长熊宗敏正在查处无两证两章肉品。

红网张家界时刻7月28日讯（通讯员 汪圳罡 陈愿）为保证辖区内肉及肉类食品安全，强化市场方和经营户的主体责任，近日，张家界市永定区市场监督管理局尹家溪市场监督管理所联合当地乡镇政府积极开展“白板肉”专项整治行动。

现场检查时，该所向监管范围内的肉及肉类食品经营户逐门逐户宣传了《食品安全法》等相关法律法规知识，并与他们签订《肉及肉类食品安全责任书》，要求经营户购进肉类时，必须要有“两证两章”，经营者不准销售从非法渠道购进的肉及肉类制品，不准销售未经检验检疫、检验检疫不合格和腐败变质的肉及肉制品。

本次专项整治行动，共出动执法车辆6台次，执法人员30人次，监督检查肉类经营户34户，与肉及肉类食品经营户签署了食品安全责任书34份，下达当场行政处罚决定书5份，有力打击了肉类经营户的违法销售行为。

下一阶段，市场监管部门将联合属地政府突出重点，继续加强“白板肉”的宣传工作，提高经营户的主体责任意识，建立群防群治长效机制，进一步规范肉品市场经营秩序，共护群众舌尖上的安全。