红网时刻张家界11月11日讯（通讯员 覃建勋）2020年春秋两季，张家界市市场监管部门对全市586家学校食堂和向学校供应早餐的2家中央厨房实施了全覆盖检查，共检查校园周边食品经营户1838家次，排查校园及周边店食品安全风险隐患607个，责令整改275户，约谈学校食品安全负责人114人次，培训7728人次。

市本级以市学安委督导、市食安办会同市人大代表督导、市场监管局督导的三级督导模式，开展各类督导5次，督查34家学校食堂、25家校园周边食品经营户、2家中央厨房。在各种督导中以“问题整改回头看”为导向，突出前期检查发现问题较多单位的督查，坚持“认识不到位不放过、制度不健全不放过、培训不到位不放过、设备设施不到位不放过、加工场所布局不调整合理不放过”的原则，打好检查、督查、通报、约谈、绩效评估五个组合拳，实施检查指导、培训教育、限期整改、行政处罚四部曲，积极督促责任主体按标准整改。

通过整改提升，全市建成了武陵源第二中学等10所标准化、示范性学校食堂；慈利县三官寺土家族乡中心完小、桑植县贺龙中学分别投入近30万元、60万元大力改造学校食堂；永定区爱尔堡幼儿园、慈利县阳和中学、慈利县教师进修学校等15所学校通过整改，加强管理，供餐条件大为改观，加工流程、功能间（区）、各类标识、设施设备均整改到位。通过一年来的严管严督，全市学校食堂食品安全整体水平明显提升。