约谈现场
红网时刻张家界6月21日讯(通讯员 刘燕)为进一步净化辖区生湿面市场秩序，严厉打击违法违规行为，保障人民群众饮食安全，近日，武陵源区食药监局在全区开展了生湿面专项整治“回头看”，发现宏源市场内仍有一家还在非法生产。
6月20日下午，武陵源区局再次对宏源市场鲜面小作坊主要负责人进行行政约谈。局长毛常青和副局长徐松江以及食一股监管人员参加，副局长徐松江作约谈讲话。
根据《张家界市禁止小作坊生产加工的食品目录(试行)的出台，对一些高风险、市场销量较大的品种，将禁止小作坊生产，会促使具备一定基础并有意愿从事食品生产的对象积极创造条件，按照食品生产许可制度要求进行食品生产，也将使一些基础条件较差的对象淘汰出局，有利于我区对食品生产加工小作坊领域乱象进行有力治理，对小作坊生产加工食品行为实施更有效监管。
生湿面制品深受消费者的喜爱，但是小作坊条件简陋，微生物指标较难控制。毛常青局长强调必须严格控制生湿面制品微生物指标，提高产品质量，严厉打击违法违规加工生湿面制品的行为。让全区人民及中外游客吃上放心的生湿面制品。
来源：红网张家界站
作者：刘燕
编辑：伍文
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