红网张家界分站6月29日讯(通讯员 田开林 )为了确保区直大院干部职工的饮食安全，6月28日上午，西溪坪食药监所联合永定区机关事务管理中心，对永定区政府大食堂开展监督检查，极力排除食品安全隐患。
此次重点检查了区政府大食堂的食品生产加工过程是否规范、各项安全制度是否齐全、食品库房是否整洁布局合理，清洗消毒设施配备情况及是否按规定使用、场所环境卫生状况是否良好。
在检查过程中发现食品库房货架配备不全、防蝇防蚊措施不到位、配餐留样工作没有开展、员工餐具无处摆放、索证索票不齐，进货台账不规范等问题。检查人员要求食堂负责人马上拿出整改方案，限期完成整改工作，并以书面形式报西溪坪食品药品监督管理所。
通过此次检查，及时排除了区政府大食堂存在的安全隐患，把食品安全事故发生的可能性降至最低点；同时增强了负责人和员工的责任意识，进一步提高了食品安全风险防范能力。
来源：红网张家界分站
作者：田开林
编辑：伍文
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