监管人员对冻库进行检查
红网张家界分站6月29日讯(通讯员 杨帆)为继续加大对重点领域食品违法犯罪行为的打击力度，保持高压严打态势，严防问题肉及肉制品流入餐桌，切实保障市民食品安全，2017年5月，大庸桥食药监所启动为期一年的食品冻库专项整治工作。
一个月来，该食药监所对辖区范围内的食品冻库经营户进行了摸底、排查，建立健全了辖区从事食品冷冻冷藏经营者台账，收集了相关信息，排查冻库食品安全隐患。
该食药监所在全面开展专项整治工作期间，将突出重点地区和重点食品冷库进行检查，严查冷冻食品的来源、库存的食品、食品标签、生产日期、保质期限、进销货台账及查验制度等相关事项。检查冷冻库贮存场所、设备是否保持整洁，是否存放有毒有害物质及个人生活用品，贮存冷冻食品的材料和容器、器具、工具是否安全、无害，是否符合保证冷冻食品质量安全所需的温度、湿度及环境等特殊要求，是否在贮存位置标明冷冻食品的品名、产地、生产者或者供货者名称、联系方式等内容。
据该食药监所有关负责人介绍，从目前的摸底检查情况来看，辖区内尚未发现问题冻品。
来源：红网张家界分站
作者：杨帆
编辑：伍文
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