红网张家界分站4月25日讯(通讯员 吴鲲)为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全，4月25日，慈利县杉木桥镇中学召开了全镇学校食品安全工作培训会。全镇各校(园)长及总务处负责人参加了培训。
会上，镇中学总务处负责人传达了慈利县学校食品安全工作会议及特种设备安全工作会议精神，分析了当前学校食品安全形势，并对各校(园)责任人明确了相关要求，要求各校(园)长履行第一责任人义务，规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。镇中学校长对学校食堂食品安全提出了三点要求：一是建立健全食品安全制度；二是细化措施，保障安全；三是落实责任，明确食品安全责任分工。
通过培训，学校责任人进一步增强了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保学校食堂食品安全做好管理工作。
来源：红网张家界分站
作者：吴鲲
编辑：伍文
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