红网时刻张家界3月16日讯（通讯员 朱碧波）为全面做好春季食品安全风险防范工作，预防学校食品安全事故发生，保障广大师生饮食安全，3月15日，慈利县许家坊土家族乡中学组织开展了2022年春季学期学校食品安全专项检查及培训工作。

在主管后勤负责人的带领下，由教师代表、家长代表、后勤主任、食品安全管理员等一行6人组成的检查小组，对学校校园卫生及食堂进行现场检查，重点检查了从业人员健康管理及晨午检落实情况、场所环境卫生、食品原料进货查验、加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁及食品保质期情况，商品询价比价情况。

针对检查发现的问题，该校负责人从学校食堂食品安全主体责任、制度建设、常见问题对策等方面，对食堂管理人员及食堂工友进行了现场培训，详细讲解了学校食堂食品安全日常管理相关知识，同时要求按照餐饮服务操作规范建立健全食品安全管理制度，规范食品加工过程，定期开展食品安全自查，及时排查化解风险隐患，为校园饮食安全保驾护航，杜绝食品安全风险隐患。

该校负责人强调，要严格按照《湖南省中小学学生食堂管理办法》等相关文件要求，压实食品安全责任，加强自查自纠，杜绝安全隐患，时刻把校园食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动，营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。