武陵源区融媒体中心3月27日讯（记者 张婷）春风拂过三千奇峰，将积蓄一冬的山野灵气化作舌尖的鲜甜，香椿抽芽、春笋破土、山菌萌发……张家界市武陵源区的春日限定美味悄然上线。

在武陵源，春天是一场舌尖的探险。当第一缕晨光穿透薄雾，中湖乡的土家族阿姐覃春梅便挎着竹篓踏入山林。她的指尖在枝桠间翻飞，紫红油亮的香椿芽应声而落；在协合乡的溪涧旁，带着露珠的折耳根正顶开腐叶；龙尾巴的挖笋人循着泥土裂痕，掘出白玉般的春笋；雷雨过后，经验丰富的村民凭空气湿度判断松菌萌发的位置——这些转瞬即逝的春日馈赠，构成了武陵源独有的“鲜味地图”。

当地餐饮业者深谙“不时不食”的智慧，推出了“春味尝鲜”体验。香椿芽在柴火灶上轻焯，与土鸡蛋碰撞出琥珀色的山野芬芳；腊肉油脂渗入春笋的肌理，陶罐煨出咸鲜与清甜的完美平衡；野葱拌折耳根经木臼捣制，辛香分子在石杵起落间迸发……经过厨师的巧手，山珍化作餐桌上的“报春菜”。

这个春天，不妨暂别都市的预制菜，来武陵源赴一场山野的邀约——让牙齿轻轻咬破香椿芽的紫红表皮，让春笋的汁水在口腔迸发，来武陵源解锁“春日第一口鲜”的味觉密码，开启一场“眼舌同醉”的沉浸式旅行。