培训现场。

红网时刻新闻7月29日张家界讯（记者 廖秋萍）7月29日，2025年湖南省食品安全“送训下基层”食品销售企业食品安全管理人员培训（张家界）活动举行。此次活动由湖南省市场监督管理局主办，张家界市市场监督管理局等单位承办，主培训场地设在市市场监管局，分培训场地设在武陵源区、慈利县、桑植县，培训活动采取视频直播的方式，全市共计500余名食品安全管理人员参加。

本次培训聚焦食品销售领域关键环节，面向全市食品销售企业食品安全管理人员开展精准化、专业化指导，旨在进一步压实企业主体责任，强化风险防控意识，提升食品安全治理水平。

开班仪式上，省市场监督管理局相关处室负责人强调了食品安全工作的重要性，要求参训人员要切实提高政治站位，强化责任意识，以高度的责任感和使命感投身学习与实践。要坚持“问题导向”，带着问题参训，深入剖析管理短板和风险隐患，找准症结、建立“问题清单”和“责任清单”，通过培训所学推动工作落地见效。要注重学用结合，将培训成果真正转化为提升管理水平的实际能力，做到学有所思、学有所获、学有所用，确保企业食品安全主体责任落细落实。希望大家以“闯”的精神、“创”的劲头、“干”的作风，主动担当、积极作为，共同筑牢食品安全防线，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

培训邀请来自省食品安全专家库成员、省市市场监管部门业务骨干以及食品安全管理优秀企业的负责人，围绕当前食品安全管理的重点难点问题开展专题授课。课程内容紧扣实际，涵盖《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的解读，指导企业如何科学制定食品安全风险管控清单等，同时，还就食品安全共治服务平台介绍与应用进行系统讲解。

活动中，企业代表还分享了食品安全管理经验，为同行提供了可借鉴、可复制的管理模式。通过“身边人讲身边事”，增强了培训的贴近性与实效性。“此次活动，不仅送来了知识与方法，更传递了责任与温度。”参训人员纷纷表示。