红网时刻新闻3月1日讯（通讯员 印双红 黎琪）为确保师生食品安全，共同守护“舌尖”上的安全，2月29日，慈利县通津铺镇政府、卫生院联合杉木桥镇食安管理所成立专项督查小组，来到通津铺镇中学、中心完小及市场河小学开展食品安全大检查。

督查组一行深入学校食堂、仓库冻库、操作间、留样室等重点区域，检查整体环境卫生，翻阅查看食品安全管理台账、从业人员健康信息、食品检验报告、各类物资摆放等情况，详细询问了食品加工过程、餐具清洗消毒等环节的操作过程，充分肯定了学校食堂管理的方法和模式，还给予了切实可行的建议和指导。检查过程中，督查人员对检查发现的问题进行了详细记录和反馈，并要求相关负责人认真落实整改工作。督查组强调，学校要细化责任和分工，常态化地对食堂工作人员进行安全生产和职业道德方面的培训，对各个环节严防死守，确保食堂管理规范化、标准化。

据悉，该校定期开展食品安全自查自纠，镇中学领导班子开学前、后两次到辖区各校进行食品安全专项检查，并对发现的问题进行“回头看”，确保整改到位，规范食堂安全管理。该校相关负责人表示，将以此次督查为契机，聚焦突出问题，把食品安全专项行动作为重点任务抓实抓细，进一步加强对食品安全的监管，严防严管严控食品安全，筑牢食品安全防线。