张家界市永定区宝塔岗永久糕点厂正式迎来了市级非遗的揭牌仪式。

“宝塔岗永久月饼”制作技艺获得了市级非遗项目授牌。

红网时刻记者 李森林 通讯员 许云静 周阿水 报道

8月27日上午，伴随着礼炮、锣声的响起，张家界市永定区宝塔岗永久糕点厂正式迎来了市级非遗的揭牌仪式，“宝塔岗永久月饼”制作技艺获得了市级非遗项目授牌。

揭牌、开工仪式结束后，非遗传承人胡廷桃带领着厂区员工走进崇文街道办事处宝塔岗社区慰问社区孤寡老人，她激动的将手中的“宝塔岗永久月饼”发送给社区老街坊、老邻居、发小等人，并祝福他们过上一个开心愉快的中秋佳节。保重身体，安度幸福的晚年。“还是那个味道”“好吃！”“熟悉的味道，熟悉的包装”不同的声音一时间充斥着整个社区，每个人的脸上流露出幸福、满意的笑容。

“今年我已经70多岁了，我是吃着‘宝塔岗永久月饼’长大，经历了从老大庸到张家界的高速发展，随着南门口的拆迁，张家界又少了一段儿时的记忆，老大庸的历史痕迹又缺少了一块，老一辈对老大庸的记忆也越来越模糊，唯有不变的是宝塔岗永久月饼、宝塔岗发饼，让我们勾起了对儿时的美好回忆。希望在发展壮大的同时一定要做好传承和保留这项民间制作技艺。”社区李大爷激动的说。

“宝塔岗永久月饼”技艺至今已传承了几代人，作为张家界本土一家老字号、老品牌，得到了张家界群众一如既往的喜爱和不离不弃的信任。近百年来，始终秉承着“质量第一、信誉第一”的宗旨，坚守“传承民间绝技，打造永久品牌”的初心，严把食品安全关，坚决做到质量永久，是一种情怀的延续和土家人抱诚守真精神的传承。