红网时刻张家界11月30日讯（通讯员 李勇）为全力做好创建国家食品安全示范城市的国家级验收工作，落实《关于开展创建国家食品安全示范城市“大排查、大清理、大整治、大冲刺”专项工作的通知》要求，11月30日，永定区创建国家食品安全示范城市领导小组办公室督查问责组联合现场督导组一道，对全区各业态开展创建工作问题交办整改情况进行现场督导。

查阅资料台账

督导组分成两个工作小组，立足职能职责，采用“四不两直”方式开展精准督导、跟进督导，通过现场检查、听取汇报、抽查台账资料等方式，紧盯各乡镇、街道办事处履行食品安全责任情况，督促其严格落实食品安全主体责任和监管责任，落实落细疫情防控及食品安全监管职责。督导组随机抽查了后坪街道二家河完小食堂、蛋糕店、农贸市场，崇文街道的大众医院食堂、庸城别院餐饮店、广和生鲜超市、畜牧水产局兽医联站等。重点查看证照是否齐全，公示栏内公示的内容是否完善，“五包一”是否落实到位，各项台账登记是否及时准确，创建国家食品安全示范城市宣传是否做到了人人皆知，食品加工场所是否干净、卫生、整洁，进销货台账记录是否完善，销售的是否有过期食品、变质食品等。

到餐饮店进行现场督导

在对学校督导时，重点检查学校食堂从业人员持健康证上岗、餐具清洗消毒、食品原料采购登记台账、食品留样、食品添加剂的使用、“三防”设施、疫情防控措施落实；以及校园和周边食品经营场所、流动摊贩的经营证照，售卖“三无”、过期产品等情况。同时，督导组还翻阅台账，对供应商提供者的资质证明、食品安全管理制度落实、索证索票等情况进行了仔细检查。督导中，发现有些单位的环境卫生较差，个别从业人员对创建国家食品安全示范城市的知识不了解，还有的进货记录不全等问题，督导组当场进行了指正，并责令立即整改。

到生鲜超市进行现场督导

下一步，永定区区食安办将持续开展督查工作，以昂扬的斗志、饱满的热情、严谨的作风扎实做好创建国家食品安全示范城市各项工作，对存在的问题要及时跟进督导检查，切实把创建工作抓深、抓细、抓扎实、抓出成效，在助力全市成功创建中贡献永定力量。