红网时刻张家界11月12日讯（通讯员 周娟 张玮豪）“散装食品容器、外包装上标签是否标明有关内容，是否按包装标明的贮存条件存放食品，食品是否隔墙离地10公分以上......”近日，各农贸市场工作人员及经营户听了一堂生动且接地气的食品安全培训课。

讲授这堂课的“老师”是永定区创建国家食品安全示范城市业务指导组组长、永定区市场监督管理局副局长王清品。一周已连续上了5场创建国家食品安全示范城市农贸市场食品安全培训会。整场培训通俗易懂，生动形象，参加培训的农贸市场工作人员及经营户听得非常认真，有些还时不时做笔记。在互动交流环节，大家纷纷现场踊跃提问，就自己在日常工作中遇到的食品安全问题和疑问向“老师”提问，“老师”都进行了耐心详细的解答。让听课的经营户都能从中受益，获得了广大经营户的认同，活跃了课堂气氛，起到了良好的效果。

本次培训会议围绕农贸市场创食安的宣传措施、信息公示、管理制度、环境卫生等11项方面进行全面细致地讲解。王清品表示，食品经营者要准确把握和严格落实食品安全主体责任，建立健全索证索票、进货查验记录等制度；要确保经营场所整洁，设施设备合规，贮存环境符合要求；对法律要存敬畏之心，做到知法守法，切实履行食品安全主体责任。要确保市民在农贸市场购物更安心、更放心，切实守牢市民“菜篮子”的安全底线。

培训班的举办，受到了农贸市场业主们的一致好评，消除了农贸市场开办者和经营户心中的疑难点，进一步提升了农贸市场经营业户的守法经营意识和食品安全法律意识，规范了农贸市场的销售行为，为创建规范化农贸市场奠定了基础，有力推动了食品安全创建工作的开展。