红网时刻张家界11月18日讯（通讯员 周娟）为贯彻落实市场监管总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关要求，推动食品安全主体责任落实，10月18日上午，永定区市场监管局召开了永定区企业落实食品安全主体责任培训大会。永定区市场监督管理局相关股室负责人、食品安全总监的五类企业主要负责人及食品安全总监等79人参加培训。

宣贯培训视频会上观看了《食品安全警示片》，宣读了省委省政府主要领导指示精神、国家市场监督管理总局令第60号精神，传达学习国务院食安委发【2022】7号文件精神；企业代表交流发言；专家讲座；永定区食安办副主任、市场监管局副局长讲话等五项议程。根据国家市场监管总局下发的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。

会议指出，落实食品安全主体责任，确保食品安全是食品生产经营企业的法定责任，更是形势发展所需。作为企业要时刻有清醒的认识，要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，将食品安全牢牢抓在手中、落到实处，实现对食品安全风险隐患的精准防控。

会议强调，市场监管部门要以坐不住、等不起、慢不得的紧迫感，进一步抬高标准、完善措施、压实责任，将企业配备食品安全总监、食品安全员，建立执行日管控、周排查、月调度机制等情况纳入监督检查内容，实现属地管理责任和企业主体责任相互衔接、贯通协同，形成食品安全责任体系末端发力、终端见效的工作常态，切实推动企业主体责任落地见效。

永定区食品安全创建办副主任、市场监管局副局长王清品作出重要指示，要求各企业深读食品安全法，强调食品生产经营企业应建立食品安全责任体系，企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，各企业应按规定配备食品安全总监、食品安全员，协助主要负责人做好食品安全管理工作。要结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，提升企业管理水平。落实企业主体责任和各项制定，强化诚信自律，提升食品安全管理能力，为人民群众提供安全、健康、放心的食品。

下一步，永定区市场监督管理局将以《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施为契机，严格落实“四个最严”基本要求，进一步督促企业落实主体责任，严守食品安全底线，压实压强永定区食品生产企业主体责任。