红网时刻张家界3月18日讯（记者 李森林）3月18日，记者从张家界市学校食堂“互联网+明厨亮灶”示范引领项目暨食安创建宣传工作推进会上获悉，张家界市将进一步加强国家食品安全示范城市宣传工作，同时，对全市学校食堂（包含幼儿园）开展“上云”模式，广大社会公众特别是家长群体可通过“互联网+明厨亮灶”平台实时监看。市人大常委会原副主任、市食安城市创建办执行主任吕毅参加会议。

“互联网+明厨亮灶”平台实施后，将在食品加工制作场所安装摄像头，摄像头覆盖粗加工、烹饪、餐饮具洗消间、备餐间（或其他专间）等厨房关键部位及就餐场所，展示食品加工制作的主要过程和重点环节。届时，信息统一接入“互联网+明厨亮灶”远程监管平台，实现家长通过“互联网+明厨亮灶”远程监管手机APP应用，随时随地通过手机查看校园食堂状况。

更让人放心的是，不仅监管平台定期会组织学校食堂从业人员开展食品安全集中培训，而且还制定了全市“互联网+明厨亮灶”远程监管工作制度、考评机制、违法行为核查处置制度等工作机制。

会议要求，各级各部门要高度重视，主动责任上肩，安排专人负责落实，加强统筹策划、工作协调和督促指导，不断加大在人、财、物等方面的支持力度，形成工作合力，确保取得实效。要明确技术要求、完成时限、统计数据和工作责任，并通过网络、报纸、电视等多种途径宣传推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全监督的浓厚氛围，为促进全市餐饮行业健康发展创造条件。

当天，食安创建宣传工作推进会上，明确了牢固树立“以人民为中心”和食品安全共建共治共享理念，要求紧紧围绕“创建国家食品安全示范城市”宣传主题，通过网络、报纸、电视等主流媒体宣传创建意义、食品安全常识、区县工作特色亮点、企业先进经验做法，曝光食品安全违法典型案例。要求利用“食品安全宣传周”“开展创建国家食品安全示范城市云直播活动”“在城区、集镇重点场所、交通要道、重要节点开展户外宣传”等多渠道方式，形成持续集中、声势浩大、效率显著的创建舆论氛围，确保市民知晓率和满意度达到创建工作要求。