红网时刻张家界12月31日讯（通讯员 刘凯旋）民以食为先，食以安为先。为提升辖区餐饮单位从业人员食品安全意识，规范餐饮服务行业经营行为，保障消费者“舌尖上的安全”。12月30日下午，永定区阳湖坪街道办事处联合崇文市场监督管理所召开了阳湖坪街道食品安全培训会，辖区餐饮单位从业人员、流动摊贩、村（社区）食品安全协管员共50余人参加此次培训会。

培训会上，针对餐饮经营单位现面临的疫情防控的严峻形势进行了分析，并特别提醒各从业人员在做好疫情防控工作的同时加强自身防护；围绕餐饮服务单位厨房场所设施设置、卫生要求、食品采购、储存加工、食品管理、垃圾分类、如何针对特殊食材防止食物中毒等进行了讲解；对食品安全相关法律法规、政策和国家食品安全示范城市创建工作进行了宣传。随后，对冬季安全用火安全进行了宣传，并通过近期案例，讲解遇到火灾怎么办、如何火场逃生自救以及日常生活用电、用气注意事项等常用的消防知识。最后，还针对各餐饮从业人员提出的有关食品安全及政策问题，给出了相应的解答。

此次培训使从业人员进一步了解了餐饮服务规范操作流程、食品安全相关的法律法规，提高了餐饮单位守法经营、诚信经营、安全经营的意识，明确了餐饮单位第一责任人的责任，切实筑牢阳湖坪街道群众餐饮服务环节食品安全“防火墙”。