红网时刻张家界8月18日讯（通讯员 张市监）为确保隔离点隔离人员的餐饮食品安全，8月17日，张家界市市场监管局局长阙道文带队督查了隔离点集中供餐单位。
在永定区爱尔堡幼儿园食堂等3家供餐单位，阙道文详细了解了从业人员健康监测记录、餐食放行记录、供餐单位供餐评价机制，认真检查了食品加工制作过程、厨房清洁卫生和食品原料质量等。针对检查中发现的问题，现场提出了整改意见，责令供餐单位立即整改。
阙道文指出，集中供餐单位给隔离人员和工作人员提供餐饮服务，责任大，任务重，要进一步建立健全集中供餐保障机制，压实企业主体责任、属地监管责任、蹲点值守人员责任，盯紧餐食制作加工关键环节、步骤，坚守安全底线。要用心用情服务，尽量满足隔离人员和工作人员的需求，做成放心餐、爱心餐、安全餐、营养餐，凝聚共同抗疫的强大合力！
来源：红网张家界站
作者：张市监
编辑：舒信
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