食品安全宣传周：2021年张家界市合理膳食倡议书

今年是中国共产党成立100周年，是“十四五”规划的开局之年。为落实健康张家界行动，张家界市卫生健康委发起合理膳食倡议：

一、健康导向，促进合理膳食

倡导全体市民按照不同年龄、身体活动和身体状况，确定三餐食物搭配和比例，不暴饮暴食，享受美味食物。倡导合理膳食和健康生活方式，预防膳食相关慢性病，打好全家人的健康基础。

二、合理膳食从每个家庭做起

学习食物知识，会选食物、会看标签；一日三餐要食物多样，合理搭配；多选用原味蒸、煮、炖等健康烹调方式。重视个人和家庭日常膳食管理，把食物多样、清淡、均衡营养落实到家庭生活实践中。享受营养与美味，打好全家健康基础。

三、公勺公筷、分餐份餐好处多

倡导餐桌文明事，使用公勺公筷，分餐从我做起、从家庭做起、从小做起。分餐是实现合理膳食和健康生活的良好手段，同时有助于节俭节约。全家一起行动起来，形成中华饮食文化新食尚。

四、珍惜食物，减少浪费，人人有责

每个人、每个家庭都要积极树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，培养形成按需购买、小分量备餐、不浪费食物的好习惯，做营养健康和合理膳食的支持者和倡导者，让“珍惜食物，减少浪费”成为每个家庭的健康生活方式，更好地支持可持续发展的健康生活。

五、供餐有度，落实“光盘”行动

餐饮单位应自觉履行社会责任，主动引导消费者合理、适量点餐，推行小份菜、半份菜、套餐。选菜应食物多样、荤素搭配，按需选取，推动落实“光盘”行动。

六、预防野生蘑菇食物中毒

不要自行采摘、购买、食用野生蘑菇；一旦出现中毒症状，应当尽快催吐，同时尽快送到医院治疗。

七、全社会齐动员，兴饮食文明之风

学校、单位食堂、社会化餐厅，要以身作则，有计划地设计健康菜肴，减少油、盐、糖使用，少用肥肉、烟熏和腌制肉制品。倡导均衡营养和健康生活方式。号召广大医疗卫生工作人员、疾病预防控制人员、营养师及其他健康促进人员，发挥专业优势，共同投身杜绝浪费行动，共建健康张家界。

市民朋友们，让我们积极行动起来，合理膳食、健康烹调、吃好一日三餐，在全社会营造健康家庭的良好氛围，形成营养、健康、不浪费的生活方式。让营养惠及每个家庭，人人争做健康生活代言人。

市卫生健康委食品安全标准与监测科 刘宏权

2021年6月8日