红网时刻张家界4月30日讯（通讯员 覃建勋）多年来，农村聚餐是农村食品安全防范的重点难点。张家界市市场监管局采取“三个强化”措施，加强农村集体聚餐食品安全管理，织密织牢农村食品安全防线，确保人民群众“舌尖”上的安全。

强化机制建设，明确责任划分。

该局印发了《张家界市农村集体聚餐食品安全管理指导意见》、《张家界市关于着实推进食品安全网格化监管的指导意见》，明确乡镇（街道）政府、市场监管所、食品安全协管员、农村厨师长、聚餐承办人的职责、要求、工作程序，建立了较为完善的农村聚餐食品安全管理工作机制。

强化绩效评估、督查督导，确保落实落实地。

采取有力有效的激励措施，将农村聚餐食品安全管理、食品安全网格化监管列为各级政府食品安全工作绩效评估的主要内容，并以随机抽查、暗访检查的方式加强督查督导，确保各项工作部署落实落细。

强化宣传引导，推动社会共治。

以创建国家、省级食品安全示范城市为主抓手，采取发放宣传单、开设宣传窗、广播、集中培训、上门讲解等形式多样的宣传方式，开展好农村厨师、聚餐承办人的宣传、培训、教育工作，增强群众对农村聚餐食品安全管理、食品安全网格化监管及食品安全知识的知晓率、认同感，实现食品安全社会共治。