慈利县召开进口冷链食品追溯系统“湘冷链”操作培训暨使用推进会。

红网时刻张家界4月27日讯（通讯员 卓少民）为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎病毒通过冷链食品传播，确保人民群众生命财产安全，4月27日，慈利县召开进口冷链食品追溯系统“湘冷链”操作培训暨使用推进会，全县40多家进口冷链食品经营户参加会议。

“湘冷链”是为实现新冠肺炎疫情联防联控机制而推广使用“湖南省进口冷链食品追溯系统”的简称。“湘冷链”实行“首站赋码管理”，广大消费者可通过微信、支付宝扫码查询产品追溯信息。

培训会上，来自张家界市市场监督管理局的专业技术人员从进口冷链食品追溯系统"湘冷链"的应用、操作流程、登录方式，冷链食品疫情防控知识、核酸检测要求、冷链食品经营单位质量安全管理知识运用实务、农贸市场开办者及冷链食品销售者如何落实疫情防控主体责任等方面向与会人员进行了详细讲解。

培训会要求全县进口冷链食品经营者必须按照“湘冷链”相关通告要求，严格落实食品追溯主体责任和疫情防控责任，做到“四个不得”：一是没有检验检疫证明的，不得上市销售；二是没有核酸检测合格报告的不得上市销售；三是没有消毒证明的，不得上市销售；四是没有产品追溯信息的，不得上市销售。严禁采购、使用来源不明的进口冷链食品。

据“湘冷链”通告，自2021年5月1日起（含当日）,“湘冷链”追溯品种由原来的畜禽肉、水产品品种拓展到冷冻冷藏水果、冷冻乳制品等进口冷链食品品种。