红网时刻张家界12月9日讯（通讯员 田贵学 宋兴跃）“通过自查，我们计算得出，在第三季度早中餐的开餐人均每月50元，我们都给学生如数返还或直接计入下个月伙食费用。”日前，张家界崇实小学北校一名负责人算了一笔伙食账，“这样做的目的就是落实保本不盈利的原则，来提高学生的食品质量。”今年来，张家界市永定区有14所中小学校通过自查自改，为2.4万余名学生返还伙食结余资金共计200多万元。

近年来，永定区教育局从规范学校食堂管理入手，针对食堂管理不够完善等问题，联合区纪委监委派驻纪检监察组，深入开展专项整治，念好“选、管、晒”三字诀，逐步建立完善了“三个机制”，推动所有学校开展自查整改工作，让校园食堂管理在阳光下运行。

精准“选”，动态准入退出。出台《关于学校食堂大宗食材实行准入和退出机制的通知》，学校食堂的大宗食材都实行“货比三家”、定点采购，且每学期对定点供货商从服务态度、食材质量、价格等方面进行综合评定，对不满意的及时予以更换。

从严“管”，强化采购监督。打破原来的采购复称询价等采买环节一人完成的操作模式，建立由采购监督小组、复称小组和采购小组三方相互制约的监督机制。监督小组由工会、财务监督人员及学生家长代表组成，对物价、质量、数量及采购全过程等进行监督。

全面“晒”，做好公示公开。各学校每餐合理搭配学生膳食，并且保证伙食质量。每周一在学校公示栏或家长微信群里公示公开每周的带量食谱，接受家长及社会监督。伙食费若有结余，学校将第一时间如数返还学生。

同时，为长效巩固治理成果，永定区纪委监委派驻宣传部纪检监察组采取“四不两直”的方式随机开展督查，及时发现学校食堂在管理方面存在的问题并督促整改，对于违规违纪问题从严追责问责。截至目前，全区所有中小学基本实现食堂财务收支“零结余”、管理问题“零出现”。