消防安全知识讲座现场

现场传授如何使用灭火器

敬老院安全员在演练灭火

正在试穿消防服

正在讲述食品安全知识

红网时刻张家界10月10日讯（通讯员 田贵学）10月10日，张家界市永定区民政局组织开展为期一天的全区民政系统养老服务机构消防安全及食品安全知识培训。区民政局机关、二级机构安全生产工作人员、各乡镇（街道）敬老院安全生产工作人员、民办养老机构安全生产工作人员等40多人参加培训。

此次培训主要内容为消防安全知识及消防实操、消防演练、食品安全基本知识、食品安全事故防范及应急处置知识等。培训中，来自永定区消防大队的教员讲授了正确认识火灾、基本灭火原理等消防基础知识，并根据养老机构的特殊性，讲述了养老机构重点部位可能存在的火灾隐患、如何正确的消除火灾隐患、火灾现场自救逃生的方法、怎样正确使用灭火器扑救以及如何正确设置疏散标识等专业知识。

区市场监督管理局副局长向辉详细讲解了食品安全管理责任、食品安全操作规程、食品安全风险防控等相关知识，在日常工作中要认真做好食品采购的索证索票、食品留样和完善设施设备配备等工作，建立健全相关管理制度和工作台账，按照规范进行操作，避免食品安全事故的发生。

此次培训，进一步提高全区民政系统养老服务机构对食品安全及消防安全工作的重视程度，提升了管理人员自查自改、自防自救的能力，有效增强养老服务机构消防安全管理和食品的规范化管理，确保养老服务机构安全形势持续稳定。

据了解，多年来，永定区不断加强养老服务机构安全生产，不断提升服务能力，定期组织安全知识培训班，提升养老服务机构管理服务水平，有效治理了养老服务机构存在的薄弱环节和突出问题，遏制了各类安全事故的发生，确保了养老服务机构管理运营安全有序、顺利开展。