7月11日，秦大妈餐饮联合创始人、技术总监宋小兵举行收徒仪式。

7月11日，秦大妈餐饮联合创始人、技术总监宋小兵举行收徒仪式。

红网时刻张家界7月11日讯（记者 全江玲）7月11日上午，张家界各级烹饪大师、餐饮从业人士、媒体代表共计一百余位齐聚张家界国学馆，参与、见证湘菜大师，张家界系列土菜开创者，秦大妈餐饮联合创始人、技术总监宋小兵的收徒仪式。

收徒拜师，传习技艺，是中华餐饮文化源远流长的核心密码。不断探索密码的宋小兵先生，在中国烹饪大师童鹏飞先生的悉心教导下，十余年不间断潜心学习，开创张家界土菜系列，开发一百余道菜品畅销五湖四海，助力秦大妈从一张锅巴起步，发展成固定资产超5000万元的品牌连锁餐饮企业。在厨神詹王像前，6位秦大妈美食传承人依次呈拜师贴、敬拜师茶、行拜师礼，八位烹饪大师现场签署见证书，在一片喜庆热烈的氛围中，名师技艺传承隆重进行。

“这是秦大妈餐饮践行‘只传承、不取巧’的经营理念的又一个大事件。”秦大妈餐饮创始人、董事长宋金绒感叹道：“以前，我们更多是在菜品挖掘、开发上下功夫，但张家界餐饮大步前进的核心还是人才培养，这也是秦大妈餐饮的现下使命。”收徒仪式见证人，中国餐饮文化大师、张家界餐饮业协会会长张世乐表示：“我相信美食是有灵魂的，所以真心希望广大烹饪爱好者能以此为契机，在名师指导下修炼成灵魂捕手，推陈出新不断传承，形成独具气质的张家界餐饮文化现象。”