红网时刻张家界1月16日讯（通讯员 陈世贵）为贯彻落实省市 “年关守护（2020）”行动部署，确保全市人民和来张游客舌尖上的安全，近日，张家界市食品药品检验所启动了年关应急检验机制，扎实开展春节食品安全抽检和应急检验工作，助力张家界市市场监管局打赢春节食品安全保卫战。

协助制定抽检计划。市食药检所科学分析了全市春节食品市场现状，主动建议市局把群众关注的食用植物油、肉制品、酒类、淀粉制品、糕点等10类食品纳入此次抽检计划，增强抽检工作的针对性，并根据食品特性，科学确定检验项目，增强发现问题的靶向性。市局采纳了该建议，于近期下发了《张家界市市场监督管理局关于开展2020年元旦和春节期间食品安全专项监督抽检的通知》。

精准服务抽样工作。市食药检所积极对接市局各食品监管科室，主动提供各类食品标准、抽样文书等资料，及时帮助解决抽样中遇到的问题，有力保证了抽样工作质量。截至1月8日，共对全市大中型超市、食品店、有年夜饭业务的宾馆酒店、食品生产企业和加工小作坊等16家食品生产经营者开展了安全抽检，已抽取食品样品31批次。

高效开展检验工作。市食药检所启动了年关应急检验机制：紧急采购检验所需的药品试剂等易耗品；样品受理人员严格执行“当天接收的样品必须当天进入检验科室”的规定；配强配足检验人员，开启“5+2”和“白+黑”工作模式，缩短检验时限，认真开展检验，确保检验结果准确高效。截至1月8日，已完成检验31批次，检出不合格食品2批次。市局将及时公示抽检结果，并对不合格食品开展核查处置工作。

此外，市食药检所还未雨绸缪，于1月10日召开会议，研究部署了春节假期的应急检验值守工作，为市局春节期间的食品监管和风险防控工作提供了有力保障。