红网时刻张家界7月1日讯（通讯员 张倩）7月1日，慈利县高峰土家族乡晴空万里，却凉爽宜人，横竖成行的玉米方队，在微风下翻起一轮轮绿波，露出比手腕还粗的玉米棒子，村民们忙着进行田间管理。

慈利县高峰土家族乡的鲜食玉米7月中旬上市

“我只种几分地的早玉米，今天县里来的人看到了，买了1000多斤呢，2亩迟的玉米等十多天就熟了！”景阳村的红冬梅说。随手掰开一个糯玉米，一粒粒白得像珍珠，轻轻咬上去，一股香甜涌上舌尖。

“高峰大部分玉米还等十来天上市，已经接到订单了，不愁卖。”当地村民告诉笔者。高峰土家族乡今年共种植玉米16000亩，预计产量8000多吨，其中甜、糯玉米1000亩，预计可收1100多吨。因高峰独特的含硒土壤和昼夜温差大等气候条件，生长出的甜玉米鲜嫩可口，糯玉米软糯香甜，深受消费者欢迎，主要销往本市、县的菜市场、超市以及长沙海吉星大市场。

据了解，玉米含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、纤维素等，营养丰富，一直被誉为长寿食品。鲜食玉米存放期短，为了保留它的营养和口感，该乡计划明年引进速冻保鲜和低温冷藏技术，以避免扎堆上市，满足市场需求。