李培其检查国庆黄金周期间食药安全工作

　　红网时刻9月26日讯(通讯员 杨旭东)9月26日，副市长李培其带领市食药监局、市安监局等相关单位负责人深入市城区部分餐饮单位、超市进行全面检查，确保黄金周期间市民和游客的饮食用药安全。

　　“猪肉、食用油、米、面粉是否有合格证?餐具是否清洗干净，餐具是否消毒?”在武陵源区凯天大酒店和天子大酒店，李培其深入酒店后厨、仓库、消防通道等地，重点检查了食品进货渠道、销售台账是否规范，食品添加剂管理是否到位，食品储存及加工场所卫生状况是否整洁，食品安全管理制度是否有效落实，酒店是否有超负荷接待，消防通道是否合格等情况。

　　李培其就食品采购、陈列、加工及人员值班等情况进行了解。他嘱咐酒店餐饮部负责人，要重点加强原料采购、环境卫生、食品储存和冷藏、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用等环节，要制订值班制度，落实值班人员，制订应急预案，确保市民和游客的饮食安全。随后，李培其一行还来到市梅尼购物中心等超市进行了实地检查，了解相关情况。

　　李培其要求，黄金周期间，各级各部门要加强重点区域和重点场所食品安全监管，强化责任、明确重点、检查到位、搞好督查、加强值守，突出抓好景区、聚餐场所等地的食品药品安全工作；要开展全面检查，确保国庆黄金周期间人民群众饮食用药安全。同时要完善值班制度、应急处理等，确保一旦有投诉做到及时处理。