红网张家界分站4月24日讯(通讯员 赵文 谢巧云)4月24日，慈利县岩泊渡镇举办扶贫技能中式面点培训班，让贫困人口练就一技之长，将“输血式”扶贫变为“造血式”扶贫。
此次培训在前期充分征求群众意见后，主要以中式面点的制作为主。课上，培训老师首先进行了讲解，包括面点的配料、制作、发酵及比重搓、包、卷、捏、押、按、摊、叠和切、削、剪等方面的技巧以及面点的制作技术与要领。课堂上理论与实际相结合，结合现场操作，使整个流程简单易懂，也让学员更加印象深刻。学员们通过学习并亲自动手实践，体验了面点制作的乐趣，参加培训的学员纷纷表示，学会面点制作不单是增加一门能够增收致富的手艺，也为日常生活增添了一份情趣。
据了解，此次培训为期一周，旨在尽快帮助更多农民掌握一项技能，达到培训一人、致富一户、带动一片的目标，促进精准扶贫工作开展，加快脱贫致富的步伐。
来源：红网张家界分站
作者：赵文 谢巧云
编辑：伍文
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