现场检查
红网张家界分站2月15日讯(通讯员 邓凌峰 邓开雄)2月15日，桑植县食工质局城西所以春季开学为契机，针对中小学校、幼儿园食堂进行了食品安全专项检查行动。
在此次行动中，执法人员重点检查了食品经营许可证情况，严查无证经营现象，并对学校食堂落实食品安全管理制度、从业人员管理、索证索票制度等情况进行了规范。要求学校食堂相关人员树立食品安全第一责任意识，严格落实食品原料采购索证、索票、查验记录制度；严格落实用具生熟分开、清洗消毒制度；严格落实加工操作规程，按规范操作；同时，还督促这些机构的食堂要经常性地开展食品安全自查自纠，严把准入关，杜绝农药残留蔬菜、过期食品、三无食品进入校园，确保新学期师生饮食安全。
此次排查行动共检查学校4家，幼儿园1家，下达责令整改通知书2份。在检查中发现，大部分单位能够按照规章制度加强内部管理、逐步完善软硬件设施设备，但有少部分存在索票索证不全，食品留样制度贯彻不彻底等问题。执法人员当场对这些单位提出了监督执法意见，责令其限期整改，切实排除食品安全隐患，保障广大师生餐饮食品安全。
来源：红网张家界分站
作者：邓凌峰 邓开雄
编辑：伍文
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