红网时刻新闻7月15日张家界讯（通讯员 彭文静）为拓宽居民就业渠道、提升就业竞争力，永定区新桥镇于7月4日至13日组织了为期10天的营养配餐员就业技能培训。此次培训内容贴合实际需求，兼顾理论与实践，为学员们搭建了系统学习营养配餐知识的平台。

夯实理论根基，解码“营养密码”。培训过程中，讲师围绕食物营养成分展开详细解读，帮助学员建立对食材营养价值的科学认知。同时，针对儿童、老年人、孕妇、职场人士等不同群体的生理特点，深入讲解个性化饮食安排要点，让学员掌握“因人配餐”的核心逻辑。

实操演练过招，练就“配餐真功”。实践环节聚焦健康面点制作。学员们在老师的指导下，亲手参与揉面、发酵、调馅等全过程，从基础的馒头、花卷到创意杂粮包，大家在动手实践中熟悉健康食材的搭配与处理。操作过程中，学员们相互请教、分享技巧，在轻松互动中巩固理论知识，有效提升了将营养理念转化为实际操作的能力。

考核认证双收，拓宽“就业路径”。此次营养配餐员培训通过“理论+实践”的模式，让学员系统掌握了营养配餐的核心技能。培训后组织全员考核，考核通过的可获得营养配餐员证书，不仅为其从事餐饮服务、家庭配餐等工作奠定了基础，也为居民自身及家庭的健康饮食提供了科学指导。

下一步，新桥镇将持续聚焦居民就业需求，推出更多精准化技能培训，为居民实现高质量就业添砖加瓦。