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美文欣赏||穿行桑植:找寻土菜研究院
2024-04-26 15:29:42 字号:

美文欣赏||穿行桑植:找寻土菜研究院

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桑植,这个名字,在我的旅途中,仅是一抹轻描的淡写,而今,当我写遍各乡镇的美食后,它的轮廓,便越来越显得清晰了。

在饥肠辘辘之际,一股香气悄然而至,唤醒了我的味蕾。

我跟随这股香味,来到了桑植县城何家坪华海加油站的斜对面一一一桑植土菜研究院。

这里有好大一个停车场,摆满了各式车辆。

花开,灿烂。桂花的香味,瞬间,缩短我与这院之间的距离。

在土家妹的引导下,院柱上的对联:“土灶土缽炖土菜,好菜好艺熬好味”,让我停住了脚步。我轻推院门,步入其中,仿佛跨入一个饱含故事的新世界。

这院的墙上,贴着画,画的是桑植有情调的山水、人文及土菜。目睹一道道土菜,口水自然而然地流了出来……

漂亮的土家妹坐在那里,手指跃动在琴弦之上。每一次拨动,似乎触动了时间的深处。

轻音乐的声音把我带入了久违的乡村。

店里的空气中,除了扑鼻的饭菜香味,还有淡淡的桑植白茶的香……

服务员以轻盈的步伐端来桑植白茶,热气腾腾。

桑植白茶,一年茶,三年药,七年宝。白茶杯中的涟漪,带着红色故事的波动,悠然,在杯中慢慢变得亮色……

品着桑植白茶,那香气,不疾不徐,令人沉醉。

这时,服务员的脚步声在静谧的空间里回响。

他们穿梭于桌椅间,如行云流水般的自然。

在我面前,展开的是一幅幅用食物绘制的画卷,色泽鲜亮。

见上这土菜,每一口仿佛都能咬出自然的韵律,我什么菜都想点一点,尝一尝。如八大公山的腊肉、河口的豆腐、上河溪的“启炸”、芙蓉桥的娃娃鱼、白石的苦瓜蒌、沙塔坪的花生、芭茅溪的“神仙汤”……新鲜、爽眼、爽心。这时,服务员的声音在我耳边不断响起:“吃起来,特下饭的……”

吃啊吃,不知不觉,土家的阿妹们来到我们的身边。她们微微一笑,露出浅浅的小酒窝。她们娓娓道起桑植土菜研究院,说这些土菜都是从乡村来的,土家人自己做的……

开餐了, 土家阿妹不约而同地唱起桑植民歌:“锦鸡飞过彩云间,阿哥阿妹心相连,远方的客人,远方的客,欢迎你到桑植来,欢迎你到桑植来做客……”

这,不仅是一次简简单单的用餐体验,更是一场心灵与文化的交流。

味蕾上的享受,像带着泥土芬芳的诗行,诉说着红色土地上的故事……

桑植民歌,折射出人们的生活,其优美的旋律蕴含着过去与现在的交融,诉说着历史,大家一起哼唱,唱出了人们的生活情景。边唱边拍手,掌声、笑声不断。

在歌声的陪伴下,每一道土菜都被赋予更深的含义,变成了一个个能吃的故事。

这些故事,不仅在餐桌上被讲述,也在每个人的记忆中继续传扬。

在这舒适的环境中,用餐,亲切、悠闲、舒服。

院里的每个细节,体现出这院主人的用心,从餐具的选择到布置,无不渗透对食物和客人的尊重。菜品间的搭配,恰到好处,每一次上菜都成了一次美好的期待。

这里的每一刻,让我不自觉地放慢脚步,不愿太快地结束这段旅程。

在这里的时光,仿佛太短暂,每一分、每一秒都是那么珍贵,每一声叮咛,每一句问候,都让我感受到了这里的热情与友好。

夕阳下的桑植,这院如一副淡淡的水彩画,温柔而宁静;这里的土菜如一首无言的诗,其美味像一行行动人的诗句,深深地印在我记忆的深处。

微风送来远处田野的清新。离开时,留给我的,是这院满满的温暖和依依不舍的情绪。

(作者:谢德才)

来源:红网张家界站

作者:谢德才

编辑:胡小红

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