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永定区开展食品安全“两个责任”及校园食品安全专项整治督导工作
2024-03-29 13:08:41 字号:

永定区开展食品安全“两个责任”及校园食品安全专项整治督导工作

红网时刻新闻3月29日讯(通讯员 瞿雾 周汀)3月28日,永定区区政协主席屈春林先后到南庄坪街道、后坪街道后坪中学、天门山镇九年制学校现场督导食品安全“两个责任”及校园食品安全专项整治工作。区市场监管局、区教育局等单位相关负责人参加。

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督导过程中,屈春林一行听取了南庄坪街道关于落实食品安全“两个责任”和校园食品安全专项整治工作汇报。屈春林指出,食品安全责任重如泰山,校园食品安全工作更是重中之重,必须常抓不懈,持之以恒,巩固创卫成果;要坚持问题导向,抓好整改落实,切实以问题整改实效推动食品安全“两个责任”高质量落实;要对标对表整治要求,夯实责任,针对食品安全“两个责任”及校园食品安全专项整治工作中发现的问题、存在的短板,“对症下药”。

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“校园食品安全专项整治以来都自查了哪些问题?”“工作中都遇见了哪些困难?”屈春林一行先后前往后坪中学及天门镇九年制学校,认真听取学校食品安全负责人有关情况汇报,深入食品加工区域查看各环节流程,重点对食品安全总监和食品安全员配备情况、“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况进行现场检查,仔细查看学校食堂“三防”等环境卫生管理情况,详细了解学校食堂原辅材料集中定点采购和进货查验、集中用餐陪餐、“互联网+明厨亮灶”建设等食品安全管理制度落实情况。

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屈春林强调,校园食品安全关系到学生的身体健康和成长,是学校工作的重中之重。必须始终绷紧校园食品安全这根弦,以深入开展食品安全“两个责任”及校园食品安全专项整治工作为抓手。对于督查过程中发现的问题要及时整改到位,对督导人员提出的意见建议,要诚恳接受、照单全收、立行立改,认真抓好后续整改落实工作;要切实把好食品及原料进货关口,必须做到来源可溯、质量可靠;要加强存储和加工环节的管理,加强设施设备的检查和清洁,确保各个环节不出差错、不出问题,不断提高学校食堂食品安全管理水平,不断提高校园食堂基础建设,不断提高从业人员烹饪技术,确保师生吃得安全、吃得放心,吃得开心。

来源: 红网张家界站

作者:瞿雾 周汀

编辑:胡小红

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