红网时刻新闻9月24日讯（通讯员 胡晓悦）9月25日至26日，2024年“中华益动行”红色体育大会（张家界站）暨第二届张家界旅游发展大会将在桑植县举行。为扎实做好旅游发展大会食品安全保障工作，连日来，桑植县市场监督管理局积极履职，采取事前评估、提前介入、全面排查、重点防范、外围巡查等措施，全面做好供餐单位食品安全工作，为旅发大会的顺利举办保驾护航。

该局对旅发大会涉及的6个酒店、餐厅等重点点位进行全面排查。逐一核查食品经营许可证、从业人员健康证，确保主体资格合法。严格监管重点点位食品原材料采购，建立健全进货查验制度，把控食材来源确保新鲜安全。现场指导厨房设施设备、加工操作流程及餐饮具消毒等，规范食品加工制作过程，防止交叉污染。同时，对全县范围内食品生产企业、小作坊、超市、农贸市场、餐饮单位等进行拉网式排查，加大旅游景区及周边食品经营单位检查力度，规范旅游市场食品经营秩序，保障游客食品安全。