红网时刻新闻9月26日讯（通讯员 吴云 胡晓悦）二宝铁板烧、四宝铁板烧、虾扫光铁板烧……9月25日，在桑植县滨河美食街“千人铁板烧”活动现场，具有桑植特色的各个铁板烧吸引了众多群众和游客品尝，现场氛围热烈。为切实保障活动期间群众“舌尖上的安全”，桑植县市场监督管理局提前介入、全程监管、服务靠前，全力保障活动顺利开展。

“您好，请出示一下您的营业执照、食品经营许可证、健康证和进货票据。”为了让老百姓在享受美食的同时吃得安全、吃得放心，桑植县市场监督管理局派驻32名工作人员提前到达活动现场，开展全面监督检查并全程监管，主要检查食品来源是否正当、索票索证及食品加工经营场所卫生情况和食品加工从业人员规范作业情况，确保食品原料合格、操作人员健康、确保食物烧熟煮透、确保餐饮具清洗消毒到位，防止食物及食品原料交叉污染、防止食物变质。

“眼看活动都要开始了，我的摊位还没开始摆，正着急呢，市场监管局的工作人员主动帮我把工具和食材搬下车摆好，让我能及时经营，他们真是人民群众的好公仆，真心为他们点赞！”这是当天入场滞后的商户龚某发自内心的感慨，现场工作人员用真情服务，温暖了商户的心。

下一步，桑植县市场监督管理局将继续做好全县食品安全检查工作，为2024年“中华益动行”红色体育大会（张家界站）暨第二届张家界旅游发展大会保驾护航。