应急演练活动现场。

应急演练活动现场。

红网时刻张家界10月22日讯（通讯员 张城 施磊）10月21日，张家界市人民医院工会联合应急办、医务部、护理部、后勤部、院感部、综治部、急诊科、营养科等部门开展食堂突发食品安全事件应急演练，旨在进一步提高医院食堂工作人员食品卫生安全意识，和规范群体性突发食物安全事件的调查和应急处置能力。

此次演练，假设医院食堂有3名就餐人员出现腹痛、恶心、呕吐等症状，食堂管理人员发现这一情况后，立即拨打医院急诊科电话，并汇报给医院应急办。急诊科医护人员在第一时间到达现场后，立即对患者进行生命体征监测并火速转运至急诊科做进一步救治。与此同时，安保人员迅速拉起了警戒线实施现场管控，院感专家对呕吐物标本、留样柜菜品进行封存、采样、送检，分析患病原因。

“通过本次演练，有效提升了各部门间的协调配合、处理突发食品安全事件应急反应和处置能力，食堂员工也进一步熟悉了食品安全事件应急处置流程。”该院副院长兼工会主席张进军在随后总结讲评会上表示并要求，要充分结合“创建国家食品安全示范城市”活动，严格落实食品安全防控责任，深入开展食品安全隐患排查治理，及时消除食品安全重大风险隐患，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大职工及患者家属“舌尖上的安全”。