品鉴会活动现场。

红网时刻张家界10月26日讯（记者 张潘 通讯员 田贵学）10月26日，张家界餐饮品牌“秦大妈”举行助力乡村振兴菜品品鉴会。张家界市委常委、市委宣传部部长吴文海以及来自相关部门、媒体、餐饮行业、旅游行业等代表参加。

酸汤娃娃鱼、秦大妈卤水拼盘、白石萝卜、黄焖娃娃鱼、土鸡岩耳盅、锅巴腊肉、鲵王献珠、如意神掌……品鉴会上，一道道基于本土饮食文化特色的美食，赢得大家的肯定。他们认真品鉴，并逐一点评，并对此次菜品开发提出建设性意见。

品鉴会上，一道道基于本土饮食文化特色的美食，赢得大家的肯定。

张家界有享誉世界的绝版山水，也有令海内外游客流连忘返的特色美食。当前，通过餐饮市场，农产品源源不断地从田间地头，送上广大游客与市民的餐桌。

据初步统计，仅秦大妈餐饮公司一家，就与本地7个村110多户农户签订了农产品供销合同。一年中，收购本地优质大米9.2万公斤、娃娃鱼2271尾、本地土鸡3.8万公斤、土家腊肉3万公斤等。

吴文海指出，张家界的餐饮行业与旅游密切相关，餐饮行业要不断创新，多元化研发当地特有食材，针对不同客群的需求进行优化与改良，让张家界美食通过味道树立口碑。同时，通过餐饮行业的不断发展，带动本地农产品市场化、商品化，打通农产品的销售渠道，从而进一步带动农民增收，为乡村振兴助力。