红网时刻张家界2月3日讯（通讯员 邓莉花）2月2日，市委常委、市委统战部部长廖国豪带队赴武陵源区开展食品安全“两个责任”督导检查，进一步压紧压实“国家食品安全示范城市”创建包保工作责任。市委统战部常务副部长、市侨办主任高志军，区市场监督管理局主要负责人参加督导。

廖国豪一行先后来到张家界纳百利皇冠假日酒店、张家界京武铂尔曼酒店进行实地督导，深入传菜厅、后厨、冻库，主要检查企业原料处理、生产加工及仓库储存等环节的运营情况，详细检查食品进货查验台账、索证索票、快速检测、“日管控、周排查、月调度”、食品从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，并仔细询问企业食品安全管理措施，听取企业落实食品安全主体责任汇报，同时对推进食品安全“两个责任”机制落地落细落实提出意见建议。

廖国豪强调，民以食为天、食以安为先。酒店、餐饮企业务必建立健全食品安全管理制度，严格落实食品安全主体责任，不仅要严格按照《任务清单》中的标准做到“条条落实”，更要将食品安全铭刻于心，以更高的要求做到“面面俱到”。属地市场监管部门要建立常态化检查机制，强化属地管理责任，不仅要以“执法者”的身份加强对食品经营者的检查力度，消除食品安全隐患，更要以“指导者”的身份规范经营者建立完善的安全制度，以“时时放心不下”的心态从根本上绷紧食品安全这根弦，真正让游客、群众吃得放心、吃得安心，为全面建设社会主义现代化张家界作出贡献。