红网时刻张家界11月11日讯（慈利站记者 高媛 实习记者 张典）11月11日，慈利县2022年食品安全突发事件应急演练在慈利县芙蓉学校举行。

应急演练模拟慈利县芙蓉学校发生食物中毒事件，学生出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。接到报告后，根据现场情况，慈利县迅速启动一般食品安全事故IV级应急预案，成立现场指挥组、市场调查组、医疗救治组、流调组和后勤保障组展开处理。根据中毒患者的临床症状、流行病个案调查结果及细菌检验结果综合判定，该起事故是因食用了受沙门氏菌污染的肉制丸子引起的食物中毒事故。整个演练处理程序恰当、可操作性及实用性强，能适应食品安全应急事故的处置，达到了预期效果。

此次食品安全突发事件应急演练的开展，建立健全了慈利县应对食品安全突发事件运行机制，提升了慈利县有效预防和积极应对食品安全突发事件能力。