红网时刻新闻9月24日张家界讯（通讯员 施磊）9月23日，为切实做好中秋、国庆双节前安全生产工作，压紧压实食堂安全管理责任，有效防范食堂火灾事故，张家界市人民医院工会组织食堂近百名工作人员开展消防安全专题培训。

此次培训，分理论授课与实操演练两个环节进行。在理论授课环节，特邀消防专业人士针对食堂后厨特点，就油锅起火、燃气泄漏、电气线路等常见安全隐患进行详细讲解，并对灭火器、灭火毯、消防水带等器材使用传授操作技巧。同时明确火灾报警、应急疏散处置流程，强调岗位消防安全职责。

在随后的实操演练中，现场演示消防栓、水带的连接操作，手把手指导参训人员上手练习，让大家熟练掌握消防器材实操技能，检验应急处置能力。

本次培训，进一步提升了食堂从业人员消防安全意识与应急实操水平。下一步，医院将持续开展安全隐患排查整治，抓实医院食堂安全管理，保障双节期间医院饮食与消防安全。