红网时刻新闻8月5日张家界讯（通讯员 李俏丽）“夏天厨房温度高，我们每天做完饭只是关掉灶具开关，总阀经常忘记关，会不会有安全隐患？”“高温天气一定要坚持‘人离火熄、用完关总阀’，只关灶具开关，管道内会留存燃气，一旦接口老化或松动，极易引发泄漏事故。”近日，在阳光酒店会议室里，一场别开生面的燃气安全培训正在进行。张家界中燃客户服务部网格长宋欣欣正结合夏季高温特点，为酒店后厨厨师、后勤管理人员、前厅负责人开展夏季商用燃气安全专项培训。

盛夏持续高温，作为国际知名旅游目的地的张家界游客量激增，酒店后厨满负荷运转，燃气安全压力陡增。后厨闷热密闭、设备长期高温运转，人员密集的酒店一旦发生燃气泄漏，后果不堪设想。

本次培训紧扣夏季高温用气突出风险展开讲解。宣讲人员结合全国多地高温季节酒店后厨燃气爆燃、一氧化碳中毒真实案例，拆解高温环境下的多重隐患，重点剖析了“接口热胀冷缩导致密封垫圈老化加速”“报警器误报或失灵”“排风不畅致一氧化碳积聚”三大夏季高发问题。针对这些问题，宋欣欣现场演示了“抹、听、闻、看”四步自查法：抹肥皂水、听漏气声、闻气味、看燃气表是否走字。并逐一讲解了商用燃气报警器联动切断装置的工作原理与日常自检要点。

讲解环节结束后，现场开启自由提问交流环节，参会工作人员结合日常后厨操作遇到的实际难题接连发问，宣讲人员一一细致解答，问答内容贴合酒店日常运营，现场学习氛围浓厚。

阳光酒店负责人表示，酒店作为人员密集场所，后厨用气频次高，听完本次培训、解决了日常存疑的用气难题，才发现很多操作细节都存在安全漏洞。后续酒店会以此次培训为契机，建立后厨每日燃气自查台账，定期组织全体员工重温燃气应急处置流程，严格落实高温季节用气安全管理要求。

张家界中燃相关负责人介绍，夏季是燃气安全事故高发期，下一步公司将持续推进燃气安全进酒店、进餐饮商户、进企业专项宣传行动，针对商用用户高温用气痛点开展常态化上门培训，通过答疑讲解、现场实操、隐患排查一体化服务，压实商业用气单位安全主体责任，筑牢辖区夏季燃气安全防护网。