文/梅山

澧水环绕山城，群山层峦叠嶂。桑植县城楼宇错落，市井烟火漫在街巷之间，最动容的风景，不在闹市喧嚣，而在城区一隅缓缓升腾的人间烟火。栖居楼宇的“汪大厨”，是地道的桑植女子，性情和善，厨艺温润，生活自律。她一半日常安于县城楼宇烟火，一半乡愁归于五道水镇乡土老灶，于城乡之间烹煮岁月，温暖人心，把寻常日子过得清宁而又从容。

“汪大厨”身上，有着桑植女人最珍贵的秉性，质朴温厚，待人热忱。邻里相逢，眉眼含笑，言语柔和；街坊谁家遇上难处琐事，她总是乐意搭把手，不张扬，不图回报，不计较得失。钢筋水泥的小区原本带着疏离，却因她日复一日细碎的善意，生出乡邻一般的温情。澧水滋养出来的通透与善良，流淌在一言一行之中，默默温润着周遭的时光。

方寸厨台，便是她安放生活、慰藉旁人的一方天地。身居县城之内，没有乡野的阔灶大锅，只有一方整洁小厨。她不追逐宴席珍馐，独爱家常烟火滋味。四时鲜蔬、本土荤素，都是最普通的食材，经她拿捏火候、调和五味，便褪去平淡，生出绵长温润的香气。锅铲起落，烟火咸淡，一桌家常菜，不求花哨摆盘，却最能抚慰奔波后的疲惫。亲友小聚，邻里闲坐，几碟热菜，一席暖意，足以消解世间风霜。

城里烹的是安稳，老灶守的是本真。最动容的，是她心底那份放不下的眷恋。闲暇之余，“汪大厨”总要回到五道水镇的乡下老家。暂时放下县城的精致厨台，奔赴那一方乡土老灶。斑驳的柴火灶、沉甸甸的大铲勺、火坑屋悬挂的老腊肉，既是她厨艺的根脉，也是心底最深的牵挂。柴火噼啪燃起，灶火映着老墙，老腊肉下锅翻炒，醇厚的脂香混着山间野菜的清鲜四散开来。那一股烟火味，是城市厨房日思夜想的乡土味道。

终日与美食烟火相伴，难得的是“汪大厨”始终体态清爽、身姿舒展。她深谙饮食养生的道理，懂得五味有度、顺应四时，不贪恋厚腻口腹之欲。三餐荤素搭配，清淡相宜；起居规律有序，懂得自律自持。闲暇时漫步小区庭院，于烟火琐碎之中修身养性。

澧水悠悠流岁月，一灶烟火见人心。“汪大厨”以和善待人，以厨艺暖人，以自律修身。把桑植女人的温婉、质朴、通透，融进一日三餐，穿梭于县城楼宇与乡下老家。烟火寻常，岁月清欢，这位栖居城市小区的“汪大厨”，烹煮的是人间滋味，守住的是桑植女子朴素动人的生活本心。