红网时刻新闻通讯员 田诗雨 报道

为响应 2026 年“世界认可日”宣传号召，普及认证认可、检验检测及食品安全知识，6月9日，张家界市质量计量检验检测中心举办食品检验公众开放日活动。张家界民族小学 50 余名师生及家长代表走进专业实验室，近距离探秘食品检测全过程，开启了一场趣味十足的科学探索之旅。

活动现场工作人员向来访人员详细介绍了中心工作职责、技术能力以及食品检验全流程。大家依次参观各类精密检测仪器，实地了解样品制备、实验操作、数据分析、报告出具等标准化检测环节，真切体会到食品检验工作严谨细致、科学规范的工作作风。孩子们兴致盎然，纷纷举手提问，“这个仪器能查出食品里的有害物质吗？”“检测一份样品需要多久？”面对孩子们充满好奇心的提问，工作人员结合生活实例耐心答疑解惑，将晦涩的专业知识转化为通俗易懂的语言，让大家轻松理解食品检测相关原理。

在互动实验环节，师生与家长代表分组走进食品检测实验室、微生物实验室，亲手参与淀粉变色、酸碱指示、白醋总酸测定、饮料含糖量检测、细菌观察等趣味科普实验。大家在动手操作中认识实验器材、学习检测原理，沉浸式感受科学实验的独特魅力，现场气氛热烈而欢快。

活动将科普课堂搬入实验室，既拓宽了同学们的知识面，也让食品安全理念与科学探索精神根植于孩子们心中。下一步，张家界市质量计量检验检测中心将持续依托科普平台，常态化开展形式丰富的宣传科普活动，大力普及质量安全知识，弘扬科学精神，用心用情守护群众 “舌尖上的安全”。